Разница между чугунной запеканкой и голландской духовкой

Пока чугунные кастрюли И голландские печи предлагают отличные возможности приготовления пищи, их различия становятся очевидными, если вы посмотрите немного глубже.

Узнайте о запеканках и голландских печах:

Чугунные кастрюли и Голландские печи имеют что-то общее с точки зрения прочной конструкции и универсальности, но их тонкие различия во многом отличают их друг от друга.

1. Что такое запеканка?

- Запеканка происходит от французского слова «casserole», что означает кастрюля, и включает в себя различные материалы, включая керамику, антипригарное покрытие, чугун и многое другое.

- Обычно они имеют высокие стенки, две ручки и иногда крышку, что делает их идеальными для выпечки, запекания и подачи из духовки на стол.

-Кастрюли доступны в различных формах: от круглых до овальных и от квадратных до прямоугольных, чтобы удовлетворить различные кулинарные потребности и эстетические предпочтения.

2. Что такое голландская печь?

- Голландские духовки, известные своей способностью готовить на медленном огне, имеют толстые стенки и плотно закрывающиеся крышки. В основном они изготавливаются из чугуна или эмалированного чугуна.

- Традиционно круглая жаровня (хотя также доступны овальные варианты), толщина голландской духовки позволяет использовать ее для длительных и низкотемпературных методов приготовления, таких как тушение, тушение и тушение.

- Их долговечность и теплосберегающие свойства делают их неотъемлемой частью кулинарных приключений в помещении и на открытом воздухе: от застолий у костра до уютных домашних обедов.

Различия между чугунной запеканкой и голландской духовкой?

1. Состав материала:

- Овальные эмалированные кастрюли с покрытием имеют самые разные применения, включая керамику, антипригарное покрытие и различные металлы, чтобы удовлетворить различные предпочтения и стили приготовления.

- Напротив, голландские печи в основном изготавливаются из чугуна или эмалированного чугуна, что обеспечивает долговечность и сохранение тепла, обеспечивая превосходные свойства медленного приготовления.

2. Форма и функция:

- Формы для запекания имеют небольшую глубину и легкий вес, что делает их идеальными для запекания, запекания и подачи в духовку на стол.

- А Многофункциональная жаровня имеет прочную конструкцию с прочными стенками, которые доминируют во время длительного процесса приготовления, обеспечивая равномерное распределение тепла и удержание влаги, в результате чего блюда получаются сочными и вкусными.

3. Что делает голландскую печь уникальной для приготовления пищи на открытом воздухе?

- Благодаря своей прочной конструкции и способности выдерживать суровые условия голландские печи могут выдерживать суровые условия приготовления пищи на открытом воздухе, включая воздействие тепла, огня и грубого обращения.Произведите фурор в кулинарии на открытом воздухе.

- Голландская духовка оснащена смазочными гвоздями под крышкой, которые улучшают вкус и влажность за счет постоянного смазывания готовящейся пищи маслом, в результате чего получаются восхитительные кулинарные шедевры.

- Одним из наиболее ценных качеств голландской печи для приготовления пищи на открытом воздухе является способность кастрюли сохранять тепло и поддерживать постоянную температуру.Это делает его идеальным для медленных методов приготовления, таких как тушение, тушение и тушение.

Кроме того, крышка жаровни служит двойной цели при приготовлении пищи на открытом воздухе.Он не только удерживает влагу и аромат, но его также можно использовать для удержания горячих углей на поверхности кастрюли, обеспечивая дополнительный нагрев сверху для обеспечения равномерного приготовления, фактически превращая его в импровизированную духовку.Этот метод, известный как «выпечка под крышкой», позволяет выпекать хлеб, печенье или даже десерты на открытом воздухе, расширяя ваш кулинарный репертуар за пределы традиционных блюд у костра. Повара на открытом воздухе могут готовить сытные и вкусные блюда с минимальными усилиями.

Когда дело доходит до приготовления пищи на открытом воздухе, уличные голландские печи доминировать.Их долговечность и универсальность делают их фаворитами среди отдыхающих, любителей активного отдыха и поваров на заднем дворе.В отличие от внутренних духовок, голландские печи, предназначенные для использования на открытом воздухе, часто оснащены дополнительными функциями, позволяющими готовить на открытом огне или горячих углях.

Отличительной особенностью уличных голландских печей является их конструкция с ручками, позволяющими подвешивать их над костром или ставить прямо на мангал.Эта универсальность позволяет поварам на открытом воздухе использовать доступные природные источники тепла, будь то угли костра или равномерный жар угольного гриля.

Кроме того, голландская печь на открытом воздухе может иметь прочные ножки, которые приподнимают кастрюлю над углями, чтобы улучшить поток воздуха и распределение тепла.Независимо от того, выпекаете ли вы хлеб, тушите или готовите на гриле на открытом воздухе, такая конструкция предотвращает появление горячих точек и обеспечивает равномерное приготовление.

Независимо от того, какие функции вы ищете в чугунной запеканке и жаровне, на нашем сайте вы найдете идеальный выбор.Мы предлагаем различные варианты приготовления блюд, отвечающие всем вашим потребностям.