Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2024-11-21 Происхождение:Работает
Приправа чугунная сковорода имеет важное значение для сохранения антипригарной поверхности и долговечности. Среди множества способов приправы использование беконного жира является популярным и традиционным выбором. Этот процесс не только обеспечивает прочный слой приправы, но и придает вашей посуде нотку кулинарной ностальгии. В этой статье рассказывается, как приправить чугун жиром от бекона, даются идеи по очистке и уходу за чугуном, а также углубляются в соответствующие аспекты ухода за чугунной посудой.
Приправа чугунная сковорода с жиром от бекона предполагает создание защитного слоя полимеризованного масла, который предотвращает появление ржавчины и обеспечивает естественное антипригарное покрытие варочной поверхности. Вот как это можно сделать шаг за шагом:
Чтобы приправить сковороду, вам понадобится:
Чистый чугунная сковорода (например, полированная чугунная сковорода или старинная чугунная сковорода)
Беконный жир (топленый жир из вареного бекона)
Абразивный скребок
Мыло для посуды
Алюминиевая фольга или противень
Полотенце
Установите температуру в духовке на 350°F (175°C), чтобы создать идеальную среду для полимеризации жира от бекона на сковороде.
Поместите лист фольги или противень на нижнюю решетку духовки, чтобы собирать капли жира во время приготовления приправ.
Используйте абразивный скребок и средство для мытья посуды, чтобы удалить со сковороды остатки ржавчины и старые приправы. Тщательная очистка обеспечивает правильное прилипание жира от бекона.
Просушите сковороду полотенцем, затем нагрейте ее на плите, чтобы испарилась оставшаяся влага. Этот шаг предотвращает образование ржавчины.
Используя бумажное полотенце, нанесите на сковороду тонкий ровный слой жира от бекона, покрывая внутреннюю, внешнюю поверхность, ручку и боковые стороны.
Поставьте сковороду вверх дном на верхнюю решетку духовки, чтобы жир от бекона полимеризовался, не скапливаясь.
После запекания оставьте сковороду в духовке, чтобы она постепенно остыла, следя за тем, чтобы приправа правильно застыла.
Теперь ваша сковорода приправлена и готова к использованию. Вы можете сразу приступить к приготовлению таких блюд, как курица на чугунной сковороде или свиные отбивные на чугунной сковороде для дальнейшего усиления приправы.
Для большинства рецептов вам не нужно распылять приправленный чугунная сковорода перед приготовлением бекона. Натуральный жир в беконе быстро размягчается, обеспечивая достаточную смазку для приготовления пищи и не прилипая. Однако, если вы используете старую сковороду или сковороду, которую недавно не приправляли, небольшое количество масла может помочь обеспечить равномерное приготовление.
Приготовление бекона в хорошо приправленном виде чугунная сковорода не требует дополнительного масла. В беконе достаточно жира, чтобы покрыть сковороду во время приготовления. Для нежирных кусков бекона вы можете использовать минимальное количество масла, например масла авокадо или растительного масла, чтобы предотвратить прилипание.
Чтобы очистить жир от бекона:
Дайте смазке остыть, пока она не затвердеет.
Соскребите затвердевший жир с помощью шпателя или бумажных полотенец.
Протрите сковороду теплой водой и мягкой щеткой. Не используйте мыло, так как оно может смыть приправу.
Повторно нанесите тонкий слой масла, чтобы сохранить приправу сковороды.
Чистый сковороду тщательно.
Сухой это полностью, чтобы избежать ржавчины.
Нанесите жир от бекона равномерно по всем поверхностям.
Запекать вверх тормашками в духовке на один час при температуре 350ºF.
Прохладный сковороду в духовке для идеальной отделки.
Антипригарная поверхность: Хорошо выдержанный чугунная сковорода обеспечивает естественную антипригарную поверхность, идеальную для приготовления яиц, бекона и даже кукурузный хлеб на чугунной сковороде.
Долговечность: Высококачественные варианты, такие как лучшие чугунные сковороды, когда-либо созданные или 12 чугунная сковорода может прослужить поколениям при правильном уходе.
Сохранение тепла: Чугун равномерно распределяет и сохраняет тепло, что делает его идеальным для поджаривания и запекания.
Помимо жира от бекона, в качестве приправы можно использовать и другие масла, такие как льняное, рапсовое или растительное масло. Тем не менее, жир из бекона предлагает традиционный, недорогой и ароматный вариант.
Сделать бекон жирным очень просто. Обжарьте бекон на слабом огне в маленькая чугунная сковорода или чугунная сковорода гриль, собирая капли в банку. Этот жир затем можно хранить и использовать в качестве приправы или приготовления пищи.
Избегайте мыла для мытья посуды и абразивных чистящих средств, которые удаляют приправы.
Для очистки используйте теплую воду и мягкую щетку.
Тщательно высушите и нанесите тонкий слой масла, чтобы предотвратить появление ржавчины.
Регулярное техническое обслуживание является ключом к обеспечению вашей лучшая чугунная сковорода остается в отличном состоянии:
Не замачивайте сковороду в воде на длительное время.
Повторно приправьте сезоном после тщательной очистки.
Храните в сухом месте, чтобы предотвратить ржавчину.
Вопрос: Могу ли я использовать жир от бекона на любой чугунной посуде?
О: Да, жир от бекона подходит для всех типов, включая наборы чугунных сковородок, глубокие чугунные сковороды, и квадратные чугунные сковороды.
Вопрос: Улучшают ли приправы работу индукционных варочных панелей?
О: Да, опытный индукционная чугунная сковорода обеспечивает лучшее распределение тепла и антипригарные характеристики.
Вопрос: Существуют ли специальные крышки для чугунных сковород?
A: Многие бренды предлагают крышки для чугунных сковородок, например 12 штук в чугунной крышке сковороды рядом со мной, которые улучшают сохранение тепла и универсальность приготовления.
Вопрос: Как часто мне следует приправлять чугунную сковороду?
Ответ: Приправляйте сковороду по мере необходимости, обычно каждые несколько месяцев или всякий раз, когда еда начинает прилипать.
Вопрос: Можно ли отполировать чугунную сковороду?
О: Да, полировка помогает восстановить гладкая чугунная сковорода отделка, особенно для винтажа или старинные чугунные сковороды.
В заключение приправим чугунная сковорода со салом – проверенный временем метод, дающий отличные результаты. готовитесь ли вы Рецепты летних овощей на чугунной сковороде или обжаренный стейк на лучшие чугунные сковороды для стейков, хорошо приправленная сковорода гарантирует удовольствие от приготовления пищи.
